Aprenda como plantar alho passo a passo, desde o plantio até a colheita. Veja como preparar a terra, adubar, regar e colher alho em casa com sucesso.
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Preparo do solo
Cultivar alho em casa pode ser mais simples do que muita gente imagina. Além de ser um ingrediente indispensável na cozinha, o alho ocupa pouco espaço, se adapta bem ao cultivo em canteiros e vasos e ainda oferece uma colheita bastante satisfatória quando recebe os cuidados certos.
Se você quer descobrir como plantar alho e acompanhar todas as etapas, desde o plantio até a colheita, este guia vai te mostrar tudo o que você precisa saber para começar.
Como plantar alho da maneira correta
O alho pode ser plantado diretamente no solo ou em vasos. Em ambos os casos, o processo é simples. O primeiro passo é separar os dentes de alho que serão usados como semente.
Muita gente planta o alho diretamente após separar os dentes. Isso funciona bem. Porém, algumas pessoas preferem deixar os dentes germinando antes do plantio. Uma forma prática de fazer isso é colocá-los na geladeira por alguns dias, envoltos em papel-toalha levemente úmido.
Esse processo não é obrigatório. Ainda assim, ele ajuda porque permite selecionar apenas os dentes que já começaram a brotar, aumentando as chances de desenvolvimento.
Qual o espaçamento ideal para plantar alho
Depois de escolher os dentes, é hora de preparar o local de plantio.
No canteiro, o ideal é manter cerca de um palmo entre uma linha e outra. Já entre cada dente de alho, o espaçamento pode ser de aproximadamente quatro dedos.
Esse espaço permite que o alho cresça com boa circulação de ar e tenha área suficiente para formar bulbos maiores.
Como preparar a terra para plantar alho
Um dos pontos mais importantes para quem deseja aprender como plantar alho está no preparo do solo.
O alho gosta de terra fértil, leve e bem drenada. Antes do plantio, vale enriquecer o solo com matéria orgânica. Esterco curtido, húmus de minhoca e substrato para horta costumam funcionar muito bem.
Quando necessário, também é possível corrigir a acidez do solo com uma pequena quantidade de calcário.
Além disso, manter a terra coberta faz muita diferença. A cobertura seca protege o solo contra o ressecamento, conserva a umidade e ainda ajuda a controlar ervas espontâneas.
Grama seca, folhas secas ou palha podem ser usadas nessa cobertura.
Adubação durante o cultivo
Após cerca de 50 dias do plantio, o alho entra em uma fase importante de crescimento. Nesse momento, reforçar a adubação pode ajudar bastante no desenvolvimento.
Uma combinação muito usada inclui húmus de minhoca, esterco de galinha curtido e cinza de lenha. Esses ingredientes fornecem nutrientes que ajudam a fortalecer a planta e favorecem a formação dos bulbos.
O ideal é afastar delicadamente a cobertura seca ao redor da planta, colocar o adubo próximo ao alho — sem encostar no caule, e depois cobrir novamente.
Em seguida, basta regar bem.
A água ajuda os nutrientes a se espalharem pelo solo, enquanto os microrganismos fazem a transformação necessária para que a planta consiga absorvê-los.
Como regar o alho corretamente
A irrigação é uma das etapas que mais influenciam no resultado final.
Durante boa parte do cultivo, o alho precisa de regas regulares para crescer saudável. No entanto, conforme a planta se aproxima da colheita, a quantidade de água deve diminuir.
Esse cuidado é essencial porque o excesso de umidade nessa fase pode favorecer o apodrecimento dos bulbos.
Por isso, observar o momento da planta faz toda a diferença.
Quanto tempo demora para colher alho
Uma dúvida muito comum entre quem pesquisa como plantar alho é sobre o tempo até a colheita.
Em geral, o alho leva cerca de sete meses entre o plantio e o momento ideal para colher.
Pode parecer bastante tempo. Porém, o resultado costuma compensar a espera.
Como saber se o alho está pronto para colher
O ponto certo da colheita aparece quando as folhas começam a secar naturalmente e o caule se dobra sozinho, ficando deitado.
Esse sinal mostra que o ciclo da planta está chegando ao fim e que o bulbo já se formou debaixo da terra.
Nessa fase, o melhor é colher antes de períodos de chuva intensa, porque o excesso de água pode prejudicar a qualidade do alho.
Plantar alho junto com outras plantas funciona?
O cultivo consorciado pode funcionar muito bem em várias situações. Entretanto, no caso do alho, é importante escolher com cuidado a planta companheira.
Embora o alho possa dividir espaço com algumas culturas de ciclo rápido, ele pode não se desenvolver tão bem quando cultivado com plantas que exigem muita água por muito tempo.
Isso acontece porque, perto da colheita, o alho precisa de menos irrigação. Já outras plantas continuam precisando de água regularmente.
Quando essa necessidade entra em conflito, uma das culturas pode acabar sendo prejudicada.
Como conservar alho depois da colheita
Depois de colher, é importante deixar o alho secar bem em local ventilado e protegido do sol forte.
Quando estiver seco, ele pode ser armazenado em caixas de papelão, cestos ou locais secos e arejados.
Os alhos que estiverem sem a pele externa ou com aparência mais sensível devem ser consumidos primeiro.
Já as cabeças maiores, saudáveis e bem secas podem ser reservadas para o próximo plantio.
Essa prática ajuda a manter o cultivo ano após ano.
Vale a pena plantar alho em casa?
Sim, vale muito a pena.
Mesmo levando alguns meses até a colheita, o alho oferece ótimo rendimento, ocupa pouco espaço e pode abastecer a casa por bastante tempo.
Além disso, plantar alho é uma experiência gratificante. Acompanhar o desenvolvimento desde o primeiro broto até a colheita traz uma conexão maior com a horta e com os alimentos consumidos no dia a dia.
O tempo vai passar de qualquer forma. Então, plantar hoje significa colher no futuro.
Se você estava em dúvida sobre como plantar alho, esse pode ser o momento ideal para começar. Basta separar alguns dentes, preparar a terra e colocar a mão na terra.
Finalmente, para que tenha uma boa colheita de alho, além dos cuidados já comentados, precisa ter uma boa irrigação, e identificar que o solo não esteja seco e nem muito encharcado. Ou seja, tem que estar no ponto.
Portanto, outro fator importante é a iluminação, deve vir do sol e de preferência o dia inteiro. Isso fará bem ao cultivo do alho.
Quanto ao tempo de plantio é recomendado plantar no início do outono, porque o alho prefere temperaturas mais amena. Por isso, o sul e o Sudeste têm clima mais propenso ao plantio do alho, mas, em outras regiões também há plantio, como na Bahia, por exemplo.
Geralmente, a colheita do alho ocorre após 6 meses do plantio. Quando as folhas ficarem amareladas, já meio secando, indica que a colheita está próxima. Vale também verificar o tamanho da cabeça para ver se está no ponto ideal para a colheita.
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